Zutaten:
2 rote Zwiebeln in Ringe geschnitten
Kartoffeln in Scheiben geschnitten
2 rote Paprika in Streifen geschnitten
1 gelbe oder orange Paprika in Streifen geschnitten
3 kleine Zucchini in Scheiben geschnitten
1 Aubergine in Scheiben geschnitten
1 Packung Bio-Champignons geviertelt
1 Staudensellerie in Stücke geschnitten
3 Bio-Möhren geschält und geraspelt
3 Bio Tomaten geviertelt
1 Fenchel gehobelt
Marinade:
Olivenöl, getrocknete Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Oregano und Co), Paprikapulver, Salz und Peffer
Das Gemüse mit der Marinade gut vermischen und 30 Minuten ziehen lassen. Dann auf ein Backblech geben und 30 Minuten bei 200 Grad im Ofen lassen!
Kinderwunschplaza Rezepte verbindet:
Bio, saisonal und regional!
Eat the rainbow!
Bunt und kreativ!