Zutaten:

gekochter Reis für 2 Personen

1 Stange Porree

1 Gemüsezwiebel

1 Glas pürierte Tomaten

Gemüsebrühe

Olivenöl

Zubereitung:

Porree in Scheiben schneiden, Gemüsezwiebel feinhacken.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Gemüsezwiebel anschwitzen.

Dann Porreescheiben zufügen und mit Gemüsebrühe ablöschen.

Warten bis Porreescheiben weich gedünstet sind. Dann Reis und

pürierte Tomaten beifügen. Alles gut durchmischen und 30 Minuten

auf kleiner Flamme köcheln lassen. Dann mit Salz, Pfeffer und

Paprikapulver abschmecken!