Zutaten:

3 Kartoffeln geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 rote Zwiebeln in Scheiben geschnitten

1 Spitzkohl geraspelt

4 Tomaten in Scheiben geschnitten

Zubereitung:

Alles auf ein Backblech geben und mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Oregano würzen und vermischen.

Backofen auf 180 Grad vorheizen und 1 Std. im Backofen belassen. Dann mit einem Gurkenjoghurtquark

servieren!